小さな庭から

花好きのおばさんが、小さな庭やベランダで育てている花たちです!

チョコレートベリー

チョコレートベリー(アロニア メラノカルパ)
バラ科 アロニア属
チョコレートベリー

チョコレートベリー

果実はアントシアニンの含有量がブルーベリーの数倍あるという
黒い実が生っている木が 散歩を兼ねて寄ったホームセンターにありました。
その時は連れてこなかったのですが、帰宅してネットで調べ
「花が鑑賞でき、果実が生り、秋の紅葉もよい」とのことなので
翌日行って連れてきました。
実をちょっと味見してみましたら 渋い!
生食には向かないようです。


  1. 2014/09/18(木) 22:42:39|
  2. 落葉低木
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

おはようございます。

チョコレートベリーって、名前は美味しそうですが、生食では渋い実なのですね。
ジャムとかに加工して食べれるのでしょうか・・。
冷凍と解凍を繰り返すと渋みが抜けるそうですが、それからジャムにするのでしょうかね。
  1. 2014/09/20(土) 09:26:06 |
  2. URL |
  3. shin #n2vP8mIo
  4. [ 編集]

こんばんは
コメントありがとうございます。
今年は実の数が少ないのでジャムにはしませんが
私が調べたネットでも冷凍と解凍を繰り返すと
生っていましたかなり時間がかかりそうですね。
  1. 2014/09/20(土) 22:46:04 |
  2. URL |
  3. あららまま #-
  4. [ 編集]

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